LABOAO propose des lyophilisateurs et une lyophilisation pour répondre aux besoins de lyophilisation des aliments, de la recherche en laboratoire, de l'usine pilote et de la production industrielle.
Le principe d'un lyophilisateur est un procédé technique de congélation préalable d'un article aqueux, puis de sublimation de son eau sous vide pour obtenir un article séché. Les articles lyophilisés sont faciles à stocker pendant une longue période, peuvent être restaurés avant la lyophilisation et conservent les caractéristiques biochimiques d'origine après l'ajout d'eau.
Les méthodes de séchage sont diverses, telles que le séchage, l'ébullition, le séchage, le séchage par atomisation et le séchage sous vide, mais les méthodes de séchage ordinaires sont généralement mises en oeuvre à des températures supérieures à 0 ° C ou plus. Les produits obtenus par séchage présentent généralement des problèmes de réduction de la taille et de durcissement de la texture: la plupart des composants volatils sont perdus, certaines substances thermosensibles sont dénaturées et désactivées et certaines sont même oxydées. Par conséquent, le produit séché présente une grande différence de propriétés par rapport à celui avant séchage. La technologie de lyophilisation du lyophilisateur de laboratoire présente les avantages suivants par rapport à la technologie de séchage ordinaire:
Le lyophilisateur pilote est courant dans la vie quotidienne. La technologie de lyophilisation à l'air, appelée lyophilisation, est également connue sous le nom de séchage à l'air par sublimation. La lyophilisation est une méthode spécifique de pré-congélation de matériaux contenant de l'eau, puis de leur sublimation sous vide pour obtenir des objets séchés à l'air. Les objets lyophilisés ont des propriétés biologiques et chimiques d'origine fondamentalement inchangées et sont faciles à stocker pendant une longue période. Après trempage dans l'eau, il peut être restauré dans sa forme avant la lyophilisation et ses propriétés biochimiques d'origine peuvent être conservées. Par conséquent, la technologie de lyophilisation est largement utilisée dans divers domaines tels que la chimie industrielle et les équipements médicaux.
