La spectroscopie d'absorption atomique (SAA) est une procédure spectroanalytique pour la détermination quantitative des éléments chimiques en utilisant l'absorption du rayonnement optique (lumière) par les atomes libres à l'état gazeux. La spectroscopie d'absorption atomique est basée sur l'absorption de la lumière par les ions métalliques libres.
Avec l'accent croissant mis sur le travail de qualité, le contrôle de la qualité va davantage du contrôle empirique au contrôle des paramètres, et l'utilisation de spectrophotomètres à absorption atomique est devenue de plus en plus répandue.