Le réservoir de fermentation à l'état solide a six fonctions de mélange à sec de matériau, de mélange humide, de stérilisation, d'inoculation, de fermentation et de décharge mécanique. Le fonctionnement continu in situ dans le réservoir, en particulier après la stérilisation du matériau, les processus d'inoculation et de fermentation peuvent C'est un équipement de fermentation solide multifonctionnel idéal, qui est réalisé dans un état stérile. Il convient aux produits de préparation biologique avec une bonne résistance aux souches bactériennes et un matériau de milieu solide en vrac, qui n'est pas facile à gélatiniser.
Cet équipement adopte des médias tels que la vapeur ou l'ozone pour stériliser les matériaux in situ. Lors de l'utilisation de la stérilisation à la vapeur, si le matériau moyen a une teneur élevée en amidon et est facile à gélatiniser, sa teneur en humidité doit être strictement contrôlée en dessous de 20 % avant la stérilisation. Lors de l'utilisation de l'ozone pour stériliser, il n'est pas nécessaire d'humidifier le matériau de milieu solide, et il suffit de maintenir la teneur en humidité naturelle d'origine, qui est généralement d'environ 8 % à 15 %.
Composition de l'équipement :
La cuve de fermentation à l'état solide est principalement composée d'une cuve de fermentation, d'un système de traitement de l'air, d'un système de purification de la vapeur, d'un système de contrôle électrique, d'un système à température constante et de canalisations, de vannes, de systèmes auxiliaires, de capteurs et de systèmes d'instrumentation primaires, et d'un système inférieur système de contrôle informatique (système de contrôle PLC sur site, instrument secondaire), système informatique supérieur et banc, etc.
Caractéristiques du fermenteur à l'état solide :
1. Stérilisation et refroidissement in situ : La vapeur est directement introduite dans la cuve de fermentation à l'état solide, complétée par un système d'agitation spécial, pour stériliser le matériau du milieu in situ. Comparé à l'équipement de fermentation solide traditionnel de type plateau tournant et de type travail du sol, il permet d'économiser beaucoup d'équipements auxiliaires tels que le vapeur de matériau solide et le système de transport de matériau aseptique. Le refroidissement adopte la combinaison de l'eau de circulation de la chemise et de la ventilation, et ajuste en même temps la teneur en humidité du matériau stérilisé.
2. Contrôle de la température et de l'humidité : affichage numérique de la température, contrôle automatique par circulation d'eau externe ; l'humidité du matériau est ajustée par un système de réapprovisionnement en eau d'atomisation complète.
3. Ensemencement in situ : Ensemencement sous pression différentielle in situ. Complétée par une agitation, l'ensemencement est homogène.
4. Entraînement électrique : le moteur à courant alternatif est utilisé pour mélanger les matériaux à une vitesse fixe ou réglable, de sorte que les matériaux avec différentes propriétés physiques et les bactéries avec différentes caractéristiques puissent être bien fermentés.
5. Système de conditionnement d'air aseptique : Il peut être connecté à des ventilateurs basse pression moyenne basse énergie pour la ventilation. L'air est traité par le système de stérilisation à haut rendement, puis pénètre dans le fermenteur pour assurer un environnement stérile.
6. Des spécifications spéciales peuvent être personnalisées.
